Utorak, 16. Oktobar 2018.
Gastro

Napravite ruske piroške sa mesom

Ovo autentično rusko jelo je sastavni dio njihove bogate kuhinje, a Rusi piroške spremaju u svako godišnje doba.

Sastojci za kisjelo tijesto: brašno, kvasac, voda, kašičica soli.

Sastojci za nadjev: 1 kg mljevene junetine, glavica crnog luka, dvije kašike putera, 3 tvrdo kuvana jaja, pola veze mirođije, so i biber po ukusu.

Priprema: Kada ste pripremili tijesto i ostavili ga da se podigne, pripremite nadjev. Sitno isjecite luk i propržite ga na maslacu, dodajte meso, dobro ga propržite pa začinite po ukusu.

Ostavite meso da se ohladi. Jaja sitno isjeckajte, nasjeckajte mirođiju i sve pomiješajte sa mesom.

Uskislo tijesto izručite na dasku za miješenje, pospite brašnom i razvucite jufku debljine jednog prsta. Mora biti duža i šira od pleha u kome pečete piroške.

Pleh podmažite puterom, stavite na njega jufku, rasporedite po njoj nadjev, pa ga prekrijte krajevima jufke sa sve četri strane tako da nadjev bude sasvim pokriven, a krajeve tijesta uštipajte prstima da se sastave. Ako želite, možete da siječete tijesto i savijate svaku pirošku posebno, piše Stvarukusa.

Pirog ostavite pola sata da nadođe, pa ga ispecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni, 45 minuta. Sijecite na pravougaonike i služite dok je još toplo.

Izvor: Fosmedia.me

Komentar na članak

Naslovna
Puls Grada
Preduzetništvo
Sport
Ljepota & Zdravlje
Kutak za roditelje
Dom & Enterijer
Kultura & Obrazovanje
Gastro
Putovanja & Zanimljivosti
Auto Moto & Hi Tech