Sos će biti gotov dok skuvate tjesteninu, što u prosjeku traje između 8 i 12 minuta, a ostale sastojke je zapravo potrebno samo malo zagrijati.
SASTOJCI:
400 grama tjestenine
Tri češnja belog luka
Jedan veći paradajz
Tvrdi sir
Maslinovo ulje
So
Biber
Priprema:
U tavi zagrejte maslinovo ulje. U većoj šerpi zagrijte vodu do ključanja. Nemojte je odmah soliti, jer će joj trebati više vremena da proključa. Ubacite tjesteninu i tada posolite vodu.
Na maslinovom ulju propržite sjeckani bijeli luk, paradajz isečen na kockice. Posolite i pobiberite po ukusu, i dolijte malo vode kako bi fino krčkalo dok tjestenina ne bude gotova.
Ocijedite skuvanu testeninu, i pomešajte je sa sosom. Servirajte posuto izrendanim tvrdim sirom.
