Petak, 18. Januar 2019.
Gastro

Novogodišnji keks sa perecama

Perece u keksu? Pa to je fenomenalna ideja! Za ljubitelje slatkih kombinacija koje imaju malo slanog “šmeka”, ovo je divna ideja za prazničnu poslasticu.

Sastojci (za 10-15 kolačića):

– 200g putera, na sobnoj temperaturi

– pola šolje šećera

– 2 velika jaja

– 1,5 šolja dobro izmrvljenih pereca

– šolja brašna

– kafena kašika praška za pecivo

– 2/3 šolje komadića čokolade

– 1/3 šolje džema od jagode

– malo šećera u prahu za dekoraciju

Miksajte puter i šećer dok ne postanu kremasti. Dodajte jaja, jedno po jedno, i miješajte dobro dok se ne sjedine. U drugoj posudi pomješajte perece, brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte u mješavinu sa puterom, i miješajte ručno. Dobićete gusto tijesto, koje možete ostaviti malo u frižideru da se stegne, kako biste lakše pravili oblike.

Dok se to hladi, ugrijte rernu na 200 stepeni. Podijelite tijesto u dva dijela i istanjite oklagijom, pa sa modlom isjeckajte oblike po želji. Pravite parove, tako da jedan isečete cio, a drugi kada isiječete modlom, napravite “prozorčić na sredini” sa manjom modlom ili čašom. Poenta je da ćete ta dva dijela slagati jedan preko drugog, kao na slici. Stavite da se peku oko 10 minuta, dok ne postanu krckavi. Dok se peku, vi možete otopiti čokoladu i spremiti džem. Umjesto topljene čokolade, možete koristiti i omiljeni čokoladni krem! Kada se kolači ohlade, mažite cio oblik sa čokoladom, dodajte malo džema, pa pritisnite preko oblik koji ima rupu u sredini. Trebalo li da sendvič kolači imaju “prozorčić” iz koga se vidi džem.

Kada završite, po želji možete posuti sa malo šećera u prahu. Prijatno!

Komentar na članak

Naslovna
Puls Grada
Preduzetništvo
Sport
Ljepota & Zdravlje
Kutak za roditelje
Dom & Enterijer
Kultura & Obrazovanje
Gastro
Putovanja & Zanimljivosti
Auto Moto & Hi Tech