Ponedjeljak, 4. Jula 2022.
Gastro

Lisnato tijesto sa višnjama

Tijesto:

  • 500 g lisnatog tijesta

Nadjev:

  • 450 g svježih ili smrznutih višanja
  • 120 g šećera ili po želji, zavisno koliko su višnje slatke
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike gustina
  • oko 50 ml vode

Dodatno:

  • 1 jaje za premazivanje
  • šećer u prahu za posipanje

Višnje, šećer i vanilin šećer stavite na vatru da prokuhaju, a gustin razmutite sa vodom (tek toliko vode koliko je potrebno da razmutite gustin). Kada višnje prokuhaju, sipajte pripremljeni gustin i kuhajte stalno miješajući dok se ne zgusne. Nadjev ostavite da se ohladi (nije potrebno potpuno, već može biti mlako). Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na dimenzije 40×25 cm. Nekoliko cm dalje od ruba tijesta rasporedite pola nadjeva od višanja. Krajeve malo presavijte ka unutra kako nadjev ne bi curio pa pažljivo savijte štrudlu. Prenesite je u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak sa drugim dijelom lisnatog tijesta. Takođe, tijesto možete rezati i na kvadratiće, staviti po kašičicu nadjeva na sredinu pa presaviti lijevu i desnu stranu tijesta preko nadjeva, a preklopljeni dio okrenuti prema dolje prilikom stavljanja u pleh.  Tijesto premažite jajetom, izbodite viljuškom ili zarežite nožem. Savijače pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene.Ohladite i pospite šećerom u prahu.

 

aloonline.ba/

Naslovna
Puls Grada
Preduzetništvo
Sport
Ljepota & Zdravlje
Kutak za roditelje
Dom & Enterijer
Kultura & Obrazovanje
Gastro
Putovanja & Zanimljivosti
Auto Moto & Hi Tech