Utorak, 31. Januara 2023.
Gastro

Rolat sa tikvicama

SASTOJCI:

Kora:

4 jajeta

4 kašike brašna

300 g narendane tikvice

pola kašičice praška za pecivo

pola kašičice soli

Nadjev:

250 g krem sira

200 g kisele pavlake

40 g majoneza

150 g tanko isječene šunke

soli po ukusu

PRIPREMA:

Razdvojite bjelanca i žumanca. Bjelanca i so umutite u čvrst snijeg, pa im dodajte žumanca. Ručno umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju dodajte dobro ocijeđenu narendanu tikvicu. Smjesu izlijte na pleh obložen pekpapirom (dimenzija 40×30 cm) i stavite na pečenje u rernu zagrijanu na 180 stepeni sa ventilatorom, od 10 do 15 minuta.

Toplu koru zajedno sa papirom uvijte u rolat i ostavite da se potpuno ohladi, pa tek onda filujte. Za fil pomiješajte sir, pavlaku, majonez i malo posolite, pa premažite preko kore, a par kašika ostavite sa strane. Preko nadjeva od sira poslažite kolutove šunke, a preko šunke stavite ostatak nadjeva. Zatim umotajte rolat i uvijte ga u streč foliju. Ostaviti u frižider da se dobro rashladi prije serviranja.

nezavisne.com

Naslovna
Puls Grada
Preduzetništvo
Sport
Ljepota & Zdravlje
Kutak za roditelje
Dom & Enterijer
Kultura & Obrazovanje
Gastro
Putovanja & Zanimljivosti
Auto Moto & Hi Tech