Torta sa intrigantnim imenom – “Švaler” odavno je postala kultna. Naime, reč je o poslastici koja je prava simfonija ukusa i tekstura. Na jutjub kanalu “Deda Miletova Kuhinja” smo pronašli recept, a sigurni smo da ga i vi imate u nekoj maminoj ili bakinoj svesci.
Torta “Švaler” je svima dobro poznata, a sada je vreme i da se podsetimo kako se pravi. Sigurni smo da je ovo jedna od onih poslastica koja će da vam probudi uspomene, zato nam se pridružite u otkrivanju tajni ovog očaravajućeg dezerta i spremite se da budete oduševljenji svaki put kada uzmete zalogaj.
(ukupno ih ima 3 tako da se ovi sastojci dele na tri i svaka trećina ide za jednu koru)
– 300 g šećera
– 3 kašike prezli
– 3 kašike brašna
– 300 g seckanih oraha
– 15 belanaca
Fil se sprema iz tri dela:
Prvi deo:
– 1/2 mleka
– 2 pudinga od vanile
– 5 kašika brašna
– 5 kašika šećera
Drugi deo:
– 15 žumanaca
– 150 g šećera
– 2 vanilin šećera
– 100 ml vode
Treći deo:
– 500 g margarina
– 350 g šećera u prahu
– 100 g čokolade
Za dekoraciju:
– Šlag i orasi seckani
zena.blic.rs
