Iz bakine kuhinje stiže nam recept za preukusno pecivo sa pavlakom i susamom. Doručak za čistu desetku!
Potrebno je :
300 ml mleka
20 gr kvasca
2 kašicice šećera
1 kašičica soli
200 gr kisele pavlake
3 kašike ulja
800-900 gr brašna
200 gr susama
Priprema:
- U malo mleka izdrobiti kvasac, dodati šecer i izmešati. Ostaviti 5 minuta da kvasac nadođe. Sipati ga u vanglu pa dodati ostatak mlakog mleka. Brašno, ulje so zamesiti i glatko mekse testo. Mesiti da se ne lepi za prste.
- Pokriti da naraste, a zatim istresti na sto koje ste malo pobrašnjivili.
- Podeliti 4 loptice po 100 gr. i 8 kuglica po 80 gr obraditi ih rukom pa pokriti. Veće loptice valjati na stolu duzine 50 cm zatim napraviti mali krug tako da vam visi veća dužina koju ce te okomotati oko kruga formirajuci đevrek. Poprskati vodom i uvaljati u susam.
- Manje loptice takođe izvaljate u kraći valjak jedan takođe poprskati vodom i uvaljati u susam. Drugi isti razvući u valjak pa isplesti pletenicu sa onim sto je uvaljan u susam.
- Poređati u podmazan pleh, Kad malo odmori žumancetom premazati pletenice onaj deo što nema susama.
- Ako ostane testa umesiti mali hleb kao sto sam ja uradila u filmu. Peci na 220 stepeni oko 30-40 minuta. Uživajte u sjajnom ukusu.
Magazin Novosti RS
