Četvrtak, 18. Aprila 2024.
Gastro

DOMAĆI RECEPT ZA BUHTLE SA DŽEMOM: Meke kao duša, pripremljene na starinski način!

Buhtle su najmekši i najfiniji kolači koje su nekada naše bake stalno pravile svojim unucima. U pitanju je pecivo od kvasnog testa koje se od sličnih kiflica razlikuje po izgledu, jer podsećaju na male mekane jastučiće koji su najčešće napunjeni marmeladom ili džemom. Služe se i jedu dok su tople kada se bukvalno tope u ustima.

Ovaj slatkiš koji se najviše priprema u Banatu vodi poreklo iz Češke, ali se odomaćio i u drugim kuhinjama, pa i u srpskoj.

Srećna republika vam poklanja domaći recept za buhtle sa džemom od kajsije, baš onako kako su ga nekad pravile naše bake.

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 celo jaje
  • 2 žumanca
  • 100 g maslaca
  • 5 kašika šećera
  • 300 ml mleka
  • 1/2 kašičice soli
  • domaći džem od kajsija
  • malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

U posudu sipajte toplo mleko, malo šećera, kvasac i malo brašna, promešajte da se kvasac rastvori i ostavite na toplom mestu da se kvasac podigne. U posudu za mešenje sipajte brašno, u sredini napravite rukom udubljenje, pa dodajte nadošli kvasac, jaje, šećer i so. Zamesite testo i ostavite ga da naraste.

srecna republika rs

Naslovna
Puls Grada
Preduzetništvo
Sport
Ljepota & Zdravlje
Kutak za roditelje
Dom & Enterijer
Kultura & Obrazovanje
Gastro
Putovanja & Zanimljivosti
Auto Moto & Hi Tech